15 migliori frutta e verdura da raccogliere in agosto per sapori freschi e deliziosi

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Mentre il caldo estivo raggiunge il suo apice, giardinieri e appassionati di cibo attendono con impazienza il raccolto abbondante che porta agosto. Con l'abbondanza di frutta e verdura che maturano alla perfezione sotto il caldo sole, questo è senza dubbio un mese di delizie saporite direttamente dalla dispensa di Madre Natura. In questa guida ti presentiamo la nostra selezione accuratamente curata delle 16 migliori verdure e frutti da raccogliere in agosto per la loro freschezza senza pari e i loro gusti deliziosi. Che tu abbia un vasto giardino sul retro o solo qualche fioriera sul tuo balcone, queste vivaci verdure eleveranno sicuramente le tue creazioni culinarie a nuovi livelli. Quindi prendi i tuoi guanti da giardinaggio e iniziamo!

©iStock.com/eurobanks

I fagiolini sono un ortaggio che può essere raccolto in agosto e consumato in tante forme diverse. Possono essere consumati freschi, in scatola, congelati o essiccati.

I fagiolini possono essere raccolti quando raggiungono una lunghezza di circa 4-6 pollici. I fagioli vanno raccolti quando sono teneri e di colore verde brillante. Per raccogliere i fagioli, usa entrambe le mani per afferrare il gambo del fagiolo e allontanarlo delicatamente dalla pianta.

I fagiolini devono essere conservati in un luogo fresco e asciutto. Se conservati correttamente, si manterranno fino a due settimane. Per utilizzare i fagiolini freschi, lavateli accuratamente e poi preparateli al vapore, bolliti o saltati. I fagiolini in scatola e surgelati possono essere utilizzati direttamente nelle ricette. I fagiolini secchi possono essere ricostituiti immergendoli in acqua per diverse ore prima dell'uso.

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Il mais (Zea mays) è un cereale annuale coltivato in molte parti del mondo. È un'importante fonte di cibo sia per le persone che per gli animali e la sua natura versatile lo rende una coltura popolare per gli agricoltori.

Il mais è una delle verdure e dei frutti solitamente raccolti in agosto. È più gustoso quando le spighe sono piene e i chicchi sono carnosi. Per la maggior parte delle varietà, questo è il momento in cui la seta si è asciugata e le bucce iniziano a diventare marroni. È importante assicurarsi che le spighe vengano raccolte prima che i chicchi inizino a diventare troppo duri.

Il mais deve essere conservato in un luogo fresco e asciutto per preservarne la freschezza. Se conservato correttamente, può durare fino a un anno. Il mais può essere utilizzato in vari modi: fresco, congelato, in scatola ed essiccato. È comunemente usato in zuppe, stufati, casseruole, pane e altre ricette.

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Il cetriolo è un frutto lungo e dalla buccia verde che appartiene alla famiglia delle Cucurbitacee. La sua polpa è croccante, succosa e rinfrescante e viene spesso utilizzata in insalate, panini e altri piatti.

I cetrioli sono una scelta popolare per gli orti domestici perché sono relativamente facili da coltivare, hanno una lunga stagione di raccolta e sono estremamente versatili. Possono essere utilizzati freschi, in salamoia o cotti e possono essere consumati crudi o trasformati in succhi.

I cetrioli vanno raccolti quando sono sodi e quando la loro buccia è ancora lucida. Se coltivi i cetrioli in una serra, puoi raccoglierli durante tutta la stagione. Se le coltivi all'aperto, dovresti raccoglierle prima del primo gelo.

I cetrioli devono essere conservati in un luogo fresco e asciutto. Possono essere conservati in frigorifero, ma è consigliabile utilizzarli entro pochi giorni. I cetrioli possono essere consumati crudi, in salamoia o cotti. Sono un'aggiunta popolare a insalate, panini e altri piatti. Di tutta la frutta e la verdura da raccogliere in agosto, i cetrioli possono essere i più versatili.

Il gombo è un ortaggio conosciuto anche come “dita di dama” per la sua forma a forma di dito. Ha un esterno duro e increspato con un interno tenero e leggermente viscido. Il sapore del gombo è un po' insipido, ma assume i sapori di qualunque cosa venga cucinato.

Per raccogliere il gombo, attendi che i baccelli siano lunghi circa 4-6 pollici e abbiano un colore ricco e brillante. Se i baccelli sono più grandi, potrebbero essere duri e fibrosi. Taglia i baccelli dalla pianta con un coltello affilato e maneggiali con cura per evitare ammaccature.