La donna di Rochester gareggia nella prossima stagione "I peggiori cuochi d'America".

by: Kayla Bianchi, Gio Battaglia

Inserito: 5 agosto 2023 / 08:08 EDT

Aggiornato: 5 agosto 2023/08:09 EDT

ROCHESTER, NY (WROC) – Quando è scoppiata la pandemia di COVID-19, Louisa Tocquie si è rivolta ai social media per passare il tempo, facendo scenette su TikTok.

Quando i produttori di “Worst Cooks in America” di Food Network hanno visto i suoi contenuti, l'hanno contattata per partecipare alla prossima stagione.

"A loro piacevano le mie espressioni e il modo in cui facevo sembrare le cose più reali, anche se parlavo da solo", ha detto Tocquie. "Una volta che mi è stato detto come [lo spettacolo si svolge] per quanto riguarda la competizione e l'apprendimento, di cui vedrai che avevo bisogno, ero più che entusiasta di provarci."

Portare le sue abilità sul set di “Worst Cooks in America” è stato “scioccante”, secondo Tocquie.

“Quando si tratta di guardare la TV, hai una percezione di come stanno le cose. Non prendi in considerazione quanti pezzi ci sono nel puzzle. Per me è stato un grande adattamento. Abituarsi ad essere circondato da così tante persone con così tante cose diverse da fare. È stato fantastico.

Tocquie dice che è andata sul set conoscendo le tecniche di base per preparare un pasto. Ma ingredienti a parte, dice che è stata la mancanza di passione e apprezzamento a renderla una delle “peggiori cuoche”.

"Quando sei in cucina, puoi prenderti il tuo tempo, puoi fare quello che vuoi", ha detto Tocchie. “Molte volte, cucinavo solo per farlo e farlo sembrare simile, invece di comprendere il processo e il significato di ciascun fattore del mio pasto. Quindi, sono stato il peggiore perché non mi importava abbastanza. Ma ora lo faccio. Voglio restare su questa evoluzione”.

Crescendo circondata dal cibo, Tocquie afferma che il suo background africano è emerso in cucina. Dato che il suo palato è abituato a un po' di spezie, dice che questo è stato un elemento speciale che ha potuto usare nei suoi piatti nello show.

"Sono abituato a vedere molte cose accadere contemporaneamente", ha detto Tocquie. “Direi sicuramente che è un aspetto positivo. Solo un po' di paprika, pepe di Caienna... non paprika! Non mettere la paprika!”

Per quanto riguarda il suo più grande disastro in cucina, Tocquie dice che l'ansia per lo scadere del tempo era continua.

"Può essere pericoloso quando si ha a che fare con olio bollente e coltelli affilati che potrebbero tagliare il tagliere se ci si prova abbastanza", ha detto Tocquie. “Quindi, uno dei più grandi disastri sono state sicuramente le fiamme, sicuramente il petrolio schizzato ovunque. E poi guardare un grande orologio rosso che si spegne e le tue ansie che ti dicono "Ehi, il fuoco potrebbe prenderti il prossimo!" I miei disastri erano interni ed esterni”.

Non capita tutti i giorni che i cuochi, soprattutto quelli che si considerano i “peggiori cuochi”, lavorino con chef rinomati come Anne Burrell e Jeff Mauro. Tocchie afferma che la sua esperienza le ha fatto "non poter fare a meno di apprezzare la cucina".

"[Hanno] aggiunto l'enfasi sulla vita reale", ha detto Tocchie. “Erano così riconoscibili. Essere alla loro presenza ti immerge così tanto che non puoi fare a meno di apprezzare la cucina. Non puoi fare a meno di apprezzare qualcosa che, se lo facessi da solo in cucina, diresti "Oh, qualunque cosa". Quando li vedi farlo, dici "Wow". Questo è così importante.'"

Puoi vedere come Tocquie si confronta con gli altri concorrenti di "Worst Cooks in America" quando la stagione 26 sarà presentata in anteprima domenica alle 20:00 EST su Food Network.