11 migliori miscele di condimenti per spezie fatte in casa

Il miglior Taco Tuesday di sempre, arriviamo!

Immagina questo: è Taco Tuesday e sei pronto per mettere insieme un'impressionante diffusione da condividere con amici e familiari e... oh no! Hai finito il condimento per i tacos! Anche se è vero che il condimento dei tacos non è del tutto indispensabile per la perfetta serata di cibo messicano, siamo tutti d'accordo sul fatto che rende le cose più facili. Ecco perché è un vero peccato quando ti dimentichi di prendere quel pacchetto scomodo insieme alle tortillas. Non più! Quando prepari le tue miscele di condimenti preferite a casa, non rischierai mai di rimanere senza. E non si tratta nemmeno solo di tacos. Abbiamo raccolto qui 11 dei nostri condimenti preferiti, così non rimarrai mai più senza.

La parte migliore? Sono tutti totalmente personalizzabili, dal più complicato al più semplice. Potresti vedere la lista dei 19(!!) ingredienti del nostro curry in polvere e pensare: Assolutamente no, non per me! ma lasciaci spiegare: le spezie sono in ordine di importanza e puoi sentirti libero di aggiungere o omettere quasi tutte quelle che preferisci. Lo stesso vale anche per il resto di questa lista. Ami la noce moscata, ma non i chiodi di garofano? Sentiti libero di aggiungere un pizzico più o meno di ciascuno alla spezia della tua torta di zucca. Non sei un fan del cibo piccante? Ometti i fiocchi di peperoncino dal nostro rub di costolette. Ti piace il tuo condimento per bagel extra salato? Anche noi! Andare in città. Anche il mix più semplice di questo elenco (il nostro zucchero alla cannella) ha un potenziale di personalizzazione. Tutto quello che devi fare è scegliere la cannella che ti piace di più (cassia e ceylon sono ottimi punti di partenza).

Il nostro miglior consiglio per un condimento fatto in casa di successo? Inizia LENTO quando effettui le regolazioni. Puoi sempre aggiungerne altre, ma è quasi impossibile togliere le spezie una volta aggiunte.

Vuoi ancora più ispirazione fatta in casa? Dai un'occhiata ai nostri condimenti fatti in casa preferiti, alle nostre migliori marmellate fatte in casa e anche ai nostri migliori regali di cibo fatto in casa.

Il modo più semplice e infallibile per migliorare il tuo cibo messicano? Usa un condimento per tacos fatto in casa. Fidati di noi: è facile e veloce da mettere insieme e, una volta preparato, puoi usarlo praticamente su tutto (non è solo per i tacos!).

Ottenere ilRicetta condimento per tacos fatto in casa.

Sono finiti i giorni in cui la magica miscela di semi di sesamo, semi di papavero, cipolla essiccata, aglio essiccato e sale era riservata ai bagel. Al giorno d'oggi puoi trovarlo ovunque: popcorn, focacce e persino pasta. Certo, potresti comprarlo, ma farlo a casa è MOLTO meglio.

Ottenere ilTutta la ricetta del condimento per bagel.

Se hai dato un'occhiata alla ricetta qui sotto e sei rimasto immediatamente intimidito dalla quantità di spezie richieste, niente panico! I principali non negoziabili sono la curcuma (per il colore), il cumino (per il sapore), il coriandolo (per la fragranza) e il fieno greco (per il suo aroma), ma per il resto divertiti!

Ottenere ilRicetta Curry in polvere fatto in casa.

Non appena sentiamo la prima brezza fresca dell'inizio dell'autunno, iniziamo a desiderare i sapori caldi e confortanti delle spezie della torta di zucca. Realizzato con solo 5 spezie, è infinitamente regolabile in base ai tuoi gusti.

Ottenere ilRicetta speziata della torta di zucca fatta in casa.

Questo massaggio alle costole è ottimo non solo sulle costole. Provatelo su un pollo arrosto o anche su un intero cavolfiore arrosto! Se non sei un fan del cibo piccante, vai piano con i fiocchi di peperoncino o omettili completamente.

Ottenere ilRicetta per costolette.

L'adobo può essere uno sfregamento umido composto da acido, olio e alcuni condimenti essenziali per insaporire carne e pesce, oppure può essere un condimento secco, come questo. Usalo come base di condimento per la zuppa di tortilla a cottura lenta o le enchiladas di manzo, oppure cospargilo su popcorn fatti in casa.

Ottenere ilRicetta del condimento Adobo.

Originario della Louisiana, il condimento cajun è una delle colonne portanti di piatti come il gumbo e l'étouffee di gamberetti (insieme a un roux e alla santa trinità delle verdure del sud). Detto questo, può essere utilizzato in tanti modi: la paprika, il pepe di Caienna e l'aglio in polvere di cui è composto sono ottimi in tantissimi piatti.

Ottenere ilRicetta del condimento cajun