Weber sta lanciando 3 nuove miscele di condimenti con un tocco alcolico

Weber, il marchio sussidiario di B&G Foods noto soprattutto per le sue grigliate, salse e condimenti, ha annunciato in un comunicato stampa del 17 agosto che sta collaborando con alcuni amati marchi per portare sapori alcolici alla tua prossima grigliata. Come l'antico consiglio di cucinare con il vino che berrai, ora puoi grigliare con i sapori dei tuoi whisky preferiti della Sazerac Company (senza sprecare whisky): Buffalo Trace, Southern Comfort e Fireball.

Le spezie non sono alcoliche, ma sono progettate per "catturare i sapori iconici di ogni marchio" per esaltare carne, verdure e contorni. La miscela Buffalo Trace è pubblicizzata come morbida e saporita, con "sapore di frutta dolce e ricche note di caramello"; quello del Southern Comfort con sapori speziati di frutta con nocciolo, spezie calde e aglio; e il condimento Fireball come il calore audace e dolce della cannella.

Le tre nuove miscele di spezie saranno disponibili in shaker da 6,5 ​​once presso i negozi Kroger alla fine di agosto. Un formato da nove once del condimento Buffalo Trace sarà disponibile esclusivamente presso Sam's Club a partire da settembre.

Nell'ambito del rilascio dei nuovi condimenti, Weber ha progettato ricette con ciascuna miscela di spezie. L'azienda consiglia di utilizzare la miscela Fireball con ali, costolette, insalate di pasta e dessert. La ricetta ideata per la miscela calda alla cannella dolce sono le patatine fritte Fireball. Questa spezia contiene zucchero, sale, miele in polvere, aglio e cipolla, cannella, pepe di Caienna e whisky; riprodurrebbe la dolce profondità delle patate dolci fornendo allo stesso tempo un tocco speziato e salato.

La miscela Buffalo Trace è pubblicizzata come buona per carni, dessert e contorni, come la ricetta di Weber per mac e formaggio con cipolla caramellata, senza dubbio pensata per riprodurre le note caramellate del whisky liscio. È fatto con zucchero turbinado, sale, aglio, cipolla, bourbon, caramello, melassa e aggiunge sapori umami grazie alla salsa di soia. Sarebbe eccellente in un massaggio al petto.

La miscela Southern Comfort contiene sale, aglio, zucchero di canna, whisky, acido citrico e olio d'arancia. Weber consiglia di utilizzarlo su pollo, verdure (sarebbe ottimo sulle carote arrostite) e patate. La sua ricetta per i biscotti salati SoCo è un biscotto condito, spennellato con burro fuso mescolato al condimento e servito caldo con miele.

Bryan Rakowski, vicepresidente del portafoglio marchi di Sazerac, ha persino ventilato l'idea di utilizzare le miscele di spezie nei cocktail. Anche se può sembrare insolito mettere qualcosa con aglio in una bevanda, il whisky può essere utilizzato in bevande salate, come un bacon-bourbon vecchio stile con pancetta candita speziata.